Desi cantitatea de tuica care iese dintr-o anumita cantitate de prune, sau mere, gutui, struguri sau alte fructe este aproximativa si poate sa fie diferita in functie de calitatea fructelor, de felul in care s-a facut fermentarea si mai multi alti factori care afecteaza cantitatea de alcool produs, voi incerca in acest articol sa iti ofer niste numere aproximative ca si reper.
De asemenea un alt factor este si cazanul de tuica in care se face distilarea, poate nu foarte mult conteaza la cantitate insa la calitate cu siguranta. Eu folosesc un cazan de tuica din cupru pe care l-am cumparat online. Daca vrei un cazan de cupru de calitate pentru tuica iti recomand sa cauti pe magazinele online Fabrica de Tuica sau la Dedeman cazane de tuica din Serbia, cazanele Des, foarte bune, foarte de calitate, tabla de cupru cu puritate 99.99%.
Asadar revenind la cantitatea de tuica care iti iese dintr-o 100 kg de prune, bineinteles conteaza si taria bauturii. De exemplu la o tuica de 40 de grade scoti cam 10-11 litri din 100kg de prune.
Aceasta cantitate de alcool scade undeva pe la 7 litri la suta de kilograme de prune daca taria bauturii este de 55 de grade. Daca vrei cantitatea si nu neaparat tarie, poti scoate pana la 25 de litri de alcool cu o tarie de 28 de grade.
Cazane de tuica din cupru sarbesti – vezi promotii actualizate
Deci situatia ar stam cam in felul urmator daca tinem cont si de taria bauturii:
- tuica de 28 de grade – in jur de 25 de litri din 100 kg de prune
- tuica cu tarie de 40 de grade – in jur de 10-11 litri la 100kg de prune
- tuica de 55 de grade – aproximativ 7 litri la suta de kilograme de prune
Asta ar insemna ca pentru un litru de tuica mai tare, tuica de 55 de grade iti trebuie cam 15 kg de prune. Inca odata trebuie sa ti minte ca aceste cifre sunt aproximative si cum ziceam si la inceputul articolului sunt mai mult factori care pot influenta cantitatea de tuica produsa, nu doar cantitatea fructelor, fie ca vorbim de prune, mere, struguri, gutui si asa mai departe.
Revenind la cazanele de tuica din cupru bune, importate din Serbia, cazane sarbesti, eu l-am cumparat pe al meu, un cazan de tuica din cupru de 160 L de pe Fabrica de Tuica, un magazin online foarte ok care comercializeaza mai multe modele de cazane de tuica din cupru la preturi rezonabile.
Cum ziceam poti gasi cazane de tuica bune si la Dedeman sau Praktiker insa eu m-am documentat foarte bine inainte sa il cumpar pe al meu si preturile sunt mai mari la aceste magazine decat la cele online. Am inteles ca acum sunt si pe Emag cazane de tuica. Posibil sa fie oferte bune si acolo.
Cam asta ar fi cu cantitatea de tuica care iti iese din 100kg de prune. Eu am citit si pe forumuri o gramada de postari legat de acest lucru si greu gasesti un raspuns concret la aceasta intrebare deoarece cum ti-am zis sunt mai multi factori care intra in discutie. Oricum daca vrei sa te informezi despre tehnici de distilare, sfaturi si asa mai departe, pe forumuri gasesti foarte multe discutii din care poti extrage informatii valoroase.